မစိုက္မီေလ့လာ၊ စိုက္ျပီးရင္ျပဳစု ထြက္လာတဲ့သီးႏွံ အရည္အေသြးေကာင္းဖို႔ႀကိဳးစား၊ ဒါမွဒို႔လယ္သမား။

ျမန္မာႏိုင္ငံ လူဦးေရရဲ႕ ၇၀ ရာခိုင္ႏႈန္းေသာသူမ်ားဟာ ေတာင္သူလယ္သမားေတြျဖစ္ၾကေတာ့ ေတာင္သူလယ္သမားေတြ တိုးတက္ဖို႔ ေဆာင္ရြက္ရင္း တိုင္းျပည္လည္း တုိးတက္လာမွာျဖစ္တယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ စီးပြားေရးဦးတည္ခ်က္ ၄ ရပ္မွာ ပထမအခ်က္အေနနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးေရးကိုအေျခခံ၍အျခားစီးပြားေရးက႑မ်ားကိုလည္း ဘက္စံုဖြံ႕ျဖိဳး တိုးတက္ေအာင္ တည္ေဆာက္ေရးဆိုျပီး ဦးတည္ခ်က္ခ်မွတ္ေဆာင္ရြက္ေနတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ ေတာင္သူလယ္သမားေတြတိုးတက္ဖို႔က အေျခခံက်ေတာ့ ေက်းရြာ ေတြမွာ စာၾကည့္တိုက္ေတြ တည္ေထာင္ေပးျပီး အသိအျမင္ရေအာင္၊ စာဖတ္ႏိုင္ေအာင္ စီစဥ္ေပးႏိုင္တာေတြ႔ရေတာ့ အလြန္ပဲပီတိ ျဖစ္မိပါတယ္။ ဒါမွ ေတာင္သူေတြ ကိုယ့္လယ္ယာေျမမွာ စိုက္ပ်ိဳးေရးေဆာင္ရြက္ဖို႔ အေထာက္အကူျပဳတဲ့ သတင္းအခ်က္အလက္နည္းပညာေတြ ရရွိမွာပါ။ အလားတူ လယ္ယာစိုက္ပ်ိဳးေရးနဲ႔ ဆည္ေျမာင္း ၀န္ႀကီးဌာန ျမန္မာ့ စိုက္ပ်ိဳးေရးလုပ္ငန္းကလည္း သီးႏွံေတြမစိုက္ပ်ိဳးမီ၊ စိုက္ပ်ိဳးေနစဥ္၊ သတင္းစာ၊ ဂ်ာနယ္၊ ႐ုပ္ျမင္သံၾကားေတြကေန ထုတ္လႊင့္ျပန္ၾကား ေပးေနတာလည္း ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒီလိုအသိပညာေပးေရး ေဆာင္ရြက္ေန႐ံုသာမကဘဲဲ၊ ေက်းရြာ အေရာက္ ၀န္ထမ္းေတြနဲ႔ ကြင္းဆင္းေဟာေျပာေနတာ ေတြ႔ျမင္ၾကားသိေနရပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ ဘာကိုသြားေတြ႔မိသလဲဆိုေတာ့ လယ္ယာစိုက္ပ်ိဳးေရးဆိုတာ အခ်ိန္ကာလတစ္ခုသတ္မွတ္ျပီး အရင္းအႏွီး သြင္းအားစုေတြနဲ႔ ေပါင္းစပ္ျပီးမွ ထုတ္လုပ္ရတာျဖစ္လို႔ စက္႐ံု၊ အလုပ္႐ံုေတြလို ကုန္ၾကမ္းထက္ ကုန္ေခ်ာရတဲ့ သေဘာနဲ႔ လံုး၀မတူပါဘူး။ စက္႐ံုမွာက ကုန္ၾကမ္းေကာင္းေကာင္းကို နည္းစနစ္ေကာင္းေကာင္းနဲ႔ ထုတ္လုပ္ရင္ ပစၥည္း ေကာင္းေကာင္းရဖို႔ ေသခ်ာေပမယ့္ လယ္ယာစိုက္ပ်ိဳးေရးမွာေတာ့ ေရ၊ ေျမ၊ မ်ိဳး၊ ရာသီဥတု အားလံုး အခ်ိဳးညီမွ မိမိစိုက္ပ်ိဳးတဲ့ သီးႏွံျဖစ္ထြန္းေအာင္ျမင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ ယခုလို ေခတ္မီ စက္ကိရိယာေတြ၊ နညး္ပညာေတြ ဖြံ႕ျဖိဳးေပၚေပါက္ခ်ိန္မွာ လယ္ယာက႑က ဦးႀကီးေတြလဲ အမီလိုက္ႏိုင္ဖို႔ အသိပညာေတြရရွိႏိုင္ဖို႕ လိုအပ္ပါ တယ္။ ဒါမွ မိမိလယ္ယာေျမ အေျခအေနနဲ႔ကိုက္ညီတဲ့ သီးႏွံေရြးခ်ယ္ဖို႔လိုပါ တယ္။ မိမိစိုက္ပ်ိဳးဖို႕ ေရြးခ်ယ္တဲ့သီးႏွံရဲ႕ ျပည္တြင္းျပည္ပ၀ယ္လိုအား ေစ်းကြက္အေျခအေနေတြ ေလ့လာျပီးမွ ဒီႏွစ္မိုးသီးႏွံကို ဘာသီးႏွံစိုက္မွာလည္း စဥ္းစားရပါမယ္။ မိုးသီးႏွံထဲမွာေတာ့ အမ်ားဆံုး စပါးသီးႏွံပဲဆိုၾကပါစို႔ဗ်ာ။ စပါးသီးႏွံကို မိ႐ိုးဖလာစိုက္ပ်ိဳးလာတဲ့ ႏွစ္လည္းမနည္းေတာ့ပါဘူး။ ဒီႏွစ္ေတာ့ မိမိေဒသပတ္၀န္းက်င္၊ ရာသီဥတု၊ ေရ၊ ေျမနဲ႔လည္း ကိုက္ညီရမယ္။ ေစ်းကြက္ရွိတဲ့သီးႏွံကို ေရြးခ်ယ္စိုက္ပ်ိဳးမယ္ဆိုရင္ ပိုမိုအဆင္ေျပႏိုင္တာမို႔ အခ်ိန္ ကာလတစ္ခုေပးဆပ္ျပီးမွ ထြက္လာတဲ့သီးႏွံစိုက္ပ်ိဳးေရးျဖစ္လို႔ ႀကိဳတင္ေလ့လာေဆာင္ရြက္သင့္ပါတယ္။ ဥပမာ-မိမိလယ္ကို မိုးစပါးျပီးရင္ ေဆာင္းသီးႏွံ ဘာစိုက္မယ္။ ေဆာင္းသီးႏွံျပီးရင္ ေႏြသီးႏွံကေတာ့ ဘာစိုက္မယ္။ အခ်ိန္မီေသးရင္ မိုးႀကိဳဘာစိုက္မယ္ဆိုျပီး ႀကိဳတင္ေလ့လာစီမံဖို႕ လိုမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါမွသာ တုိးတက္လာတဲ့ လူဦးေရ၊ ကုန္ေစ်းႏႈန္း၊ လူေနမႈအဆင့္အတန္း၊ သဘာ၀ပတ္၀န္းက်င္နဲ႔ လိုက္ေလ်ာညီေထြ ေနႏိုင္၊ စားႏိုင္မွာမို႔ ႀကိဳတင္ေလ့လာ စီစဥ္ဆံုးျဖတ္ဖို႔ လိုမွာျဖစ္ပါ တယ္။
အလားတူ မိမိသီးႏွံစိုက္ပ်ိဳးျပီဆိုရင္လဲ ေခတ္မီနည္းစနစ္၊ အဆင့္ျမင့္မ်ိဳး၊ အရည္အေသြးေကာင္း သီးႏွံ ထုတ္လုပ္ႏိုင္ဖို႔ စနစ္တက် ျပဳစုပ်ိဳးေထာင္ဖို႔ လိုမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါမွသာ ရာသီအလိုက္ စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္ရတာ ျဖစ္လို႔ ဒီႏွစ္ရာသီမျဖစ္ထြန္း၊ မေအာင္ျမင္ရင္ ေနာက္တစ္ႏွစ္ေစာင့္ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ မိမိေရြးခ်ယ္တဲ့မ်ိဳးု၊ သီးႏွံျဖစ္ထြန္း ေအာင္ျမင္ေအာင္ စနစ္တက်ေဆာင္ရြက္ဖို႔ လိုမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ အျခားလုပ္ငန္းေတြလို၊ ဥပမာ- ၀က္ေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းလို၊ ၀က္ေတြကို အခ်ိန္မွန္ အစာမထည့္ရင္ ၀က္ေတြက အစာေတာင္းသံထြက္လာေပမဲ့ သီးႏွံေတြကေတာ့ အသံမထြက္ဘဲ အသြင္သ႑န္ပဲ ေျပာင္းလာတာမို႔ အျမဲတန္းေစာင့္ၾကည့္ေနဖို႕လိုမွာ ျဖစ္ပါ တယ္။ အႏုအလွစကားနဲ႔ ေျပာရရင္ေတာ့ စကားေျပာေနတဲ့ သစ္ပင္ေလးေတြရဲ႕ စကားသံကို နားလည္ျပီး မ်ိဳး၊ ေရ၊ ေျမၾသဇာ၊ ပိုးသတ္ေဆး၊ မိႈသတ္ေဆး အစစအရာရာ လိုအပ္တာေတြ ထည့္သြင္းႏိုင္မွ ေအာင္ျမင္ျဖစ္ထြန္းတဲ့ သီးႏွံစိုက္ခင္းတစ္ခုရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ သီးႏွံစိုက္ခင္းတစ္ခု ေအာင္ျမင္ျဖစ္ထြန္းျပီဆိုရင္လဲ ဘယ္ပန္းခ်ီဆရာ၊ ပန္းပုဆရာမွ လိုက္မီေအာင္ ပံုေဖာ္ေရးဆြဲ ထုဆစ္ႏိုင္ျခင္းမရွိတဲ့ သဘာ၀အလွတရား ပန္းခ်ီကားတစ္ခု ျဖစ္လို႔လာပါေတာ့တယ္။ သီးႏွံေတြစိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းလို႔ ရိတ္သိမ္းႏိုင္ျပီ ဆိုရင္ ေစ်းကြက္၀င္ေအာင္ အရည္အေသြးေကာင္းေတြရရွိဖို႔လည္း လိုအပ္ပါတယ္။ ဒါမွသာ ေစ်းေကာင္းလဲရ၊ သံုးစြဲသူႏွစ္သက္တဲ့ သီးႏွံအမ်ိဳးအစားျဖစ္လို႔ ေစ်းကြက္ခိုင္မာ ေသခ်ာမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဥပမာတင္ျပရရင္ ဧရာ၀တီ တိုင္းက ေပၚဆန္းေမႊး၊ စစ္ကိုင္းတိုင္းက ေရႊဘိုခြန္နီ၊ ပဲခူးတိုင္း (အေနာက္) က ေရႊဒဂၤါးဆန္၊ မြန္ျပည္နယ္က အီကရင္ဆန္ ဆိုတဲ့ အမည္နာမ အမွတ္တံဆိပ္ေတြနဲ႔ ေစ်းကြက္ရရွိေနတာမို႔ ထြက္လာတဲ့သီးႏွံ စံခ်ိန္မီေအာင္ အရည္အေသြးရွိေအာင္၊ အရည္အေသြးေကာင္းေအာင္ ျပဳျပင္ထုတ္လုပ္ဖို႔လိုပါ တယ္။ ထြက္လာတဲ့သီးႏွံ ဆန္၀ါ ေပါက္ျခင္း၊ သီးႏွံရိတ္သိမ္းစဥ္ အကိုင္အတြယ္ညံ့သျဖင့္ ဆစ္က်ိဳးမ်ားျခင္း၊ စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္ မ်ိဳးမသန္႔သျဖင့္ မ်ိဳးကြဲ မ်ားျခင္း၊ ဒါမွမဟုတ္ ရိတ္သိမ္းနယ္ေလွ႔စဥ္ အျခားစပါးမ်ားႏွင့္ ေရာေႏွာေခြၽေလွ႔သျဖင့္ အရည္အေသြး က်ဆင္းျခင္းမ်ားလည္းျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ သီးႏွံေတြ ေအာင္ျမင္လာျပီဆိုရင္ ပိုျပီးေတာ့ ဂ႐ုစိုက္ဖို႔လိုပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လည္းဆိုေတာ့ သီးႏွံရာသီအစကေန အမ်ိဳးမ်ိဳးဂ႐ုစိုက္ျပီးျပဳစုလာတာ ယခုေအာင္ျမင္ျဖစ္ထြန္းလို႔ ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ေရာက္ခါမွ အရည္ အေသြးညံ့တဲ့သီးႏွံေတြထြက္လာရင္ စားကာနီးထမင္းလုပ္ ပါးစပ္နားက်မွျပဳတ္က် သလို ျဖစ္သြားမွာကို အထူးဂ႐ုစိုက္ဖို႔ သတိေပးလိုက္ရပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္မို႔ ဒို႔လယ္သမားဦးႀကီးမ်ား ေစ်းကြက္ရွိတဲ့စပါးမ်ိဳးေတြ ေရြးခ်ယ္ျပီး မိမိေဒသ ေရေျမ ရာသီဥတုနဲ႔လဲ ကိုက္ညီတဲ့ စပါးမ်ိဳးေတြ ေျပာင္းလဲစိုက္ပ်ိဳးျပီး မိမိလယ္ယာေျမ ကိုလဲ သဘာ၀ေျမၾသဇာမ်ား ျပဳလုပ္သံုးစြဲျခင္းျဖင့္ ေျမယာေကာင္းျဖစ္ေအာင္ ျပဳျပင္ရင္းနဲ႔ ထြက္ရွိလာတဲ့ အရည္အေသြးေကာင္း စပါးေတြကေန ယခုေခတ္အႀကိဳက္ စူပါဆန္ ေတြရရွိေရး ႀကိဳးစားအားထုတ္ဖို႔ ဒို႔လယ္သမားႀကီးေတြ ႀကိဳးစားၾကပါစို႔လို႔ တိုက္တြန္းလိုက္ရပါတယ္။

ေက်ာ္သူ